Seit dem 1. Juli 2020 liegt die Umsatzsteuer für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen bei lediglich 7 Prozent statt der üblichen 19 Prozent – wobei Getränke von dieser Regelung ausgenommen sind. Diese Umsatzsteuersenkung ist jedoch bis Ende 2023 befristet, und ab dem Jahr 2024 wird der Satz wieder auf 19 Prozent erhöht.
Die langwierige Diskussion über die Umsatzsteuersenkung in der Gastronomie hat nun ein Ende gefunden: In den nächtlichen Haushaltsverhandlungen hat sich die Ampelkoalition darauf geeinigt, die Mehrwertsteuersenkung für Cafés und Restaurants auslaufen zu lassen. Somit wird der Umsatzsteuersatz ab 2024 wieder auf 19 Prozent angehoben.